袁谭在袁绍平定河北的过程中屡建军功。公元196年(建安元年)，袁绍将袁谭过继给亡兄袁基为继子，并让袁谭出守青州为都督，后曹操封其为刺史，袁谭到青州之时，所掌握地皮只有平原，于是在北排田楷，东攻孔融，曜兵海隅，终于占有整个青州，之后便据守此地。公民欣喜，但后因用人欠妥、四处抢劫、奖惩不公而大失民心。
建安四年(199年)，欲迎接袁术，但为刘备所阻挠。
建安五年(200年)，刘备兵败，经袁谭引领袁绍。同年，袁谭随袁绍列入官渡之战，曹操火烧乌巢时，袁绍对袁谭说：“就算曹操打败淳于琼，我攻占曹操的虎帐，他必然没处所可回了。”于是派高览、张郃等人攻击曹操虎帐，攻不下来。二将据说淳于琼等人战败，就投奔曹操。这时袁绍军中惊惊恐乱，彻底溃败。袁绍和袁谭等人头戴幅巾，骑着马，与八百名马队渡过黄河，达到北岸的黎阳，进入其将领蒋义渠的虎帐。
联弟攻曹
建安七年(202年)，袁绍忧愤而死。之前袁绍以袁尚美貌及继室刘氏所喜爱而欲立为继续人，但未正式亮相，世人认为袁谭为长子应为继续人，但逢纪、审配一派与辛评、郭图、袁谭一派不和，审配等人害怕袁谭即位今后辛评等工资害本身，就假托袁绍的遣命，拥护袁尚作为继续人。袁谭不克继位，自号车骑将军，兵进驻黎阳。袁尚给他的军力很少，并且派逢纪追随他。袁谭恳求增派戎行，审配等人讨论不给，袁谭发怒，一怒之下杀了逢纪，兄弟二人渐生嫌隙。
同年，曹操渡过黄河攻击袁谭，袁谭向袁尚求助，袁尚害怕袁谭获得士兵后不还，于是留审配看守邺县，本身率戎行施舍袁谭，与曹操在黎阳僵持。
建安八年(203年)，曹操攻黎阳，大北袁尚袁谭，二人退守邺城。曹操攻邺，收割其麦田。此时曹操依从郭嘉之计，先行撤军静待二人自相残杀。
与弟争位
战后，袁谭对袁尚说：“我方铠甲不精，所以前次被曹操打败。眼下曹操退却，人人想着回家，趁着他们没有遇河，出其不料兴师攻击，能够彻底击溃曹军，这个计策弗成失去。”袁尚因猜忌而没有赞成，既不给袁谭增派军力，又不更调铠甲。袁谭盛怒，郭图、辛评藉此机会对袁谭说：“要将军的父亲把将军过继给哥哥做子女的，都是审配用来构陷您的。”袁谭感觉有事理，就率兵攻打袁尚，双方在外城城门交战，袁谭战败，就率领军队退回南皮(今沧州南皮县)。
别驾王脩率领仕宦公民从青州来搭救袁谭，袁谭想归去再攻打袁尚，问王脩：“您有什么主意?”王脩说：“兄弟比如摆布手，假如一小我预备同人肉搏而弄断本身的右手，说‘我必然胜你’，像如许行吗?丢掉兄弟情分而不相亲，世界还有谁同他亲近?最近有人从中教唆离间造成争斗，用来谋取一时的好处，进展您堵住耳朵不要听。如果杀掉几个巴结奉承的手下，兄弟从新亲近友善，来招架四方的仇敌，能够横行世界。”袁谭拒绝;刘表亦写信给袁谭劝他与袁尚亲睦，但袁谭仍不接管。
袁谭手下刘询此时则在漯阴哗变，诸郡响应，唯独东莱太守管统甩掉妻儿到南皮支撑袁谭。及后袁尚大举攻击，袁谭兵败退回平原。袁尚围城，袁谭于是吩咐辛毗向曹操求援，但辛毗见曹操时反而建议曹操应以此机会兼并河北，曹操于是派大军攻袁尚，袁尚立刻退军回救邺城。此时袁尚手下吕翔、吕旷哗变归顺曹操，袁谭却黑暗刻将军印绶意图招降他们二人。
决战曹操
曹操知道袁谭并非同心归顺本身，但为了不让袁谭再与袁尚联手，于是让其子曹整娶袁谭女儿为媳妇以安其心。曹操还封其为青州刺史。
建安九年(204年)，袁尚再攻平原，审配写了一封信给袁谭，袁谭看到书信后登城而泣。曹操派兵围邺解除袁谭之危。曹操围邺时代，袁谭立刻哗变，略取甘陵、安平、勃海、河间。冲击袁尚于中山，袁尚败走故安，投靠袁熙。袁谭兼并袁尚部众，屯龙凑。曹操知道袁谭哗变后大加训斥，清偿袁谭的女儿。十二月，曹操征讨袁谭，在城门口扎下营寨，袁谭连夜逃往南皮，接近清河边驻守。乌桓峭王欲领五千骑施舍袁谭，但为牵招所说服而不出兵。
建安十年(205年)正月，曹操出兵攻击南皮，袁谭奋力抗击，终于在曹操急攻之下战败，袁谭披头披发，死命打马逃跑，追赶他的豺狼骑士兵意料他不是一样人，加紧追赶。袁谭从立时掉了下来，回过甚来说：“喂，放我曩昔，我可以使你富贵。”话没说完，头已落地。这时候曹操杀了郭图等人，将他们的老婆儿女也杀了。
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