具体事件经过是这样？ 胡辣汤扁粉菜伤了河南人的心

“河南万物皆可掺”胡辣汤、扁粉菜，这些传统早餐不仅滋养了河南人的胃，还是传承多年的非物质文化遗产，是河南人割舍不掉的情怀。真的想喝胡辣汤，不妨改为“两掺”[喵喵]，让碗里多些豆腐脑，少些胡辣汤，即便这样也不要贪多，一周喝一次“两掺”解解馋吧！至于扁粉菜、皮渣、粉浆饭、咸鱼等，还是建议尽量少吃。

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胡辣汤、扁粉菜，这些传统早餐不仅滋养了河南人的胃，还是传承多年的非物质文化遗产，是河南人割舍不掉的情怀。传统早餐咋吃更健康[疑问]？专家建议两掺。 阜外华中心血管病医院内分泌科主任鲁平说，每人每天的盐分摄取量最好不要超过6克，相当于一个啤酒瓶盖的量。真的想喝胡辣汤，不妨改为“两掺”，让碗里多些豆腐脑，少些胡辣汤，即便这样也不要贪多，一周喝一次“两掺”解解馋吧！至于扁粉菜、皮渣、粉浆饭、咸鱼等，还是建议尽量少吃。 此外有些人虽然清淡饮食，但其实是“隐盐饮食”，比如喝粥喜欢搭配咸菜，吃饭喜欢配个咸鸭蛋、卤肉等，这些还是让盐分增加了。有个减盐小窍门告诉大家，买东西的时候，看看包装袋后面配料表里的钠含量，尽量选择含钠量低的食品，都记住了吗？（河南日报记者 王平）

胡辣汤豆腐脑都是我的爱吖，不是单纯的一份早餐、里面有着深深的家乡味儿 最最爱的不是方中山也不是逍遥镇，是北舞渡

每次出去上学就很想念wuli大安阳的扁粉菜和烧灌肠，吃不到就很难受[捂脸]

7月3日，2021C4华中心血管病大会在阜外华中心血管病医院开幕。目前河南各类心脏病患病人数达1200-1600万人，死亡率高达118.90/10万，心血管病死亡人数位居全国第二位。 阜外华中心血管病医院副院长、全国知名心内科专家高传玉教授指出，病从口入，“吃的过咸”“重口味”是导致河南心血管疾病高发的重要原因之一。据国家食品卫生管理部门统计，在2009-2012年间的食盐及钠摄入量，最高的是河南，为12克/天。而世界卫生组织建议的标准是应把食盐控制在每日5克以下。 此外，还与部分地区居民饮食习惯相关。例如，豫南地区信阳人有吃腊肉咸鱼的习惯；豫中的周口、许昌、漯河也很喜欢吃咸，每天早上一碗重口味的胡辣汤；豫北的扁粉菜、皮渣、粉浆饭、血糕等，这些大油大盐菜类更是天天吃。科学已经证明，吃得过咸会明显增加高血压、心血管等病的发病率。“如果我省居民盐摄入量减少一半，即可大大降低心血管疾病的发病率。”因此，限盐少油、清淡饮食是非常可行的预防心血管疾病的措施。

来喝牛肉汤羊肉汤驴肉汤豆腐汤丸子汤吧 ​

胡辣汤、扁粉菜、油茶、豆腐脑、水煎包、油条、牛肉汤、鸡蛋布袋、灌汤包，你还在拿这些河南传统美食当早餐吗[疑问]？你家的桌上还有啥“河南味儿”早饭，评论区晒晒，让大家开开眼[机智][机智][机智]