松花皮蛋
张先生的女儿提出来的问题,张先生解释不了,去超市买来剥壳也是这样,只是没看到在里面。
生活中有很多稀奇古怪的东西,并不是每个人都见过,但又有很多人正常使用,讲真,如果凡是正常现象,而自己不懂就该问,但不一定非得问商家。记得前些时候有人提出问题,油条为什么要两根并起来炸;筷子的正确尺寸为什么是七寸六分;盲人走夜路为什么要打个灯笼等等。
反正这是不懂是该问,无论是网络还是朋友,或者问陌生人问题都不大,人家愿意为你解答就成。
我觉得肯德基方面的回应也挺搞笑的,既然皮蛋没有问题,为什么不给这位先生解释一下,而是直接退款了,好奇怪呀,挺无厘头的。我觉得双方应该好好的交流就可以了,没必要把气氛弄得这么尴尬。
这厨师真是大刀阔斧,一道精细的凉菜不去皮就算了,松花蛋一刀俩半也是醉了,这得什么样的客人才好意思吃?松花蛋切成小块跟调料撒在嫩豆腐上才对!
男子去买皮蛋,发现里面有疑似植物的花纹于是问商家这个是什么?能不能吃?吃了会不会有问题?商家没有解释而是给男子退款,男子觉得被侮辱了。个人感觉,松花蛋还是挺出名的,竟然还有人不知道。商家卖皮蛋,确实他也不懂怎么解释吧,想知道上网查一下不就完事了?
据介绍,在腌蛋的泥巴里加入碱性物质,它们会穿过蛋壳的细孔,与氨基酸结合,生成氨基酸盐。这种氨基酸盐不溶于蛋白,于是就以一定几何形状结晶,形成松花。
其实我能理解这位顾客的心理,他可能是害怕视频出现问题,而商家也是做生意为了息事宁人,对于退款有侮辱含义,感觉这位顾客大哥有些敏感了。
皮蛋里为什么有花纹?商家退款不解释,男子感觉被侮辱了…
皮蛋里为什么有花纹?无法解释吃早餐的女儿突然提出的疑问,张先生询问了商家。然而,商家没有解释,直接给张先生退了款。
张先生感到自己被侮辱了……
据浙江电视台《1818黄金眼》栏目3月28日报道,3月27日早上,家住杭州拱墅区的张先生和往常一样带着女儿去肯德基吃早餐,餐费是花了38.7元。
早餐里有份皮蛋瘦肉粥,二人正吃着的时候,张先生的女儿突然提问:“爸爸,这个蛋上面为什么会有这个东西。”
张先生仔细端详,发现皮蛋里面似乎嵌了一种植物,像是一片叶子。
张先生表示,家里平常不怎么吃皮蛋,也没有注意仔细过皮蛋的外貌。为了弄清事情原由,张先生特地去超市买了盒皮蛋扒皮观察。
超市买来的皮蛋确实有花纹,但是张先生仍有疑虑。他表示买来的皮蛋的花纹都是在表面,而他早餐吃的皮蛋瘦肉粥的皮蛋,花纹已经嵌入到里面了。
“我也不太确定,这个东西到底是怎么样的。”张先生说道。
无法确定皮蛋中的花纹为何物的张先生,就此事询问了肯德基的工作人员。但肯德基方面对此事的处理,却让他大为光火。
张先生只想搞清楚皮蛋上花纹的来历,但商家不仅没有给他解答清楚纹路的情况,反倒是没有与他沟通的情况下,直接做了退款处理。
“我只需要肯德基方,如果皮蛋确实没有问题,那么应该直接告诉我,而不是让我们带着惴惴不安的心情。”张先生说道。
张先生表示,自己不缺这点早餐钱,也不是为了让商家退款的,而是想要搞清楚纹路的形成原因。商家这么做让人看着,好像他要去讹诈商家一样。
张先生找来媒体曝光此事,主要是希望商家能拿出个态度来,而不是以侮辱的方式退款处理,却不把问题给说清楚。
此事引发网络热议,许多网友觉得此事是张先生无理取闹,商家没有义务为张先生科普。
“不懂可以百度,人家没义务给你科普。来源正规,产品合格,就行了啊。”
然而,有许多网友认为,此事张先生没有错,商家的做法确实欠妥。
“人家可能是真担心皮蛋可能有问题。”
“问问怎么了?本意也不是为了找事,就是想消除顾虑。”
也有暖心的网友表示:“不该打击别人的好奇心和求知欲。”
还有“课代表”给出了皮蛋为什么有花纹的标准答案:皮蛋,又称松花蛋。资料电视,制作皮蛋的主要原料有鸭蛋、生石灰、纯碱等。蛋放置的时间越长,蛋白中的部分蛋白质分解成氨基酸。
在制作松花蛋的时候,工作人员会在泥巴里加入碱性物质,它们会穿过蛋壳的细孔,与氨基酸结合,生成氨基酸盐。
这种氨基酸盐不溶于蛋白,于是就以一定几何形状结晶,形成漂亮的松花。
记者就此事询问当事的肯德基门店,该门店工作人员回复表示,张先生反馈的是正常皮蛋的松花,餐厅的皮蛋均是有资质的厂家生产的,且符合国家标准。
商家表示早已看穿
商家这种人见得太多了,凡是自己拿着一个常识性的问题找事,吹毛求疵的大部分都是想讹钱,赶紧退款省的浪费口舌,万一争执起来还影响生意。
这男子也是很有意思了,就算以前没吃过没见过,手机百度一下就能靠清楚的事,跑去问肯德基的门店工作人员,那些店员又不是食品工程毕业的,也是很为难了。