斗茶是什么意思 斗茶起源于什么朝代

说到茶文化，在我们中国古代上可是非常悠久了。对于茶文化来说，不光是饮茶，还有斗茶。可能很多人都不知道这个斗茶是什么意思吧？而且斗茶最早的时候是浮现在什么朝代呢？对于这些问题，今天小编就给大家介绍介绍吧！

关于斗茶的文化，那可是在中国古代上存在很久了，斗茶最早的时候是浮现在唐朝中期。因为在那个时候唐玄宗李隆基的妃子梅妃在后宫和其她人在一起斗茶。在古代上的记载这是最早的时候。至于还会不会更早就不得而知了。而且关于斗茶的意思，本来就是以竞赛的方式评定茶叶质量的优劣、沏茶技术的高下。

至于斗茶的话，如何斗呢？这种情况爱慕普通都是用的新茶。首先，看的就是茶叶的质量，还有就是沏茶技术。至于输赢的标准的话，基本上就是看茶水的汤色，和水痕。这个方面还是需要专业品茶和鉴茶的人才干了解，像我们这外行人真的是看不懂。通过这两个标准来评判两个人之间谁斗赢了！

固然了，斗茶的话除了看茶的品质和水，燃烧的材料也是非常主要的，如果有好的燃烧草料，那么火候力度刚好，是不会产生浓烟味和异味的，就比如说那种腐朽的木材就不适合。煮茶的水同样非常讲究，像我们这直接用自来水固然是不可以的。古人对茶水也颇为讲究，甚至专门收录初雪之水、朝露之水、细雨之水等。